Rolnikiem ryczałtowym jest rolnik dokonujący dostawy produktów rolnych pochodzących z własnej działalności rolniczej lub świadczący usługi rolnicze, korzystający ze zwolnienia od podatku na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 11 marca 2004r. o podatku od towarów i usług ( Dz. U. Nr 54, poz. 535 ). Rolnik ryczałtowy w zakresie prowadzonej działalności rolniczej jest zwolniony z obowiązku :wystawiania faktur, o których mowa w art. 106 w/w ustawy,prowadzenia ewidencji dostaw i nabyć towarów i usług,składania w urzędzie skarbowym deklaracji podatkowej, o której mowa w art. 99 ust. 1 w/w ustawy,dokonania zgłoszenia rejestracyjnego, o którym mowa w art. 96 ustawy o podatku od towarów i usług.Tak więc Pan, jako rolnik ryczałtowy, korzysta ze zwolnienia od podatku od towarów i usług. Zwłaszcza, iż ustawodawca nie rozgranicza zwolnienia od tego czy produkty rolnika ryczałtowego ( np. drzewa owocowe ) są wytwarzane na podstawie licencji, czy też nie.