Zgodnie z art. 21 ust. 1 pkt 11 ustawy z dnia 26 lipca 1991 r. o podatku dochodowym od osób fizycznych (Dz. U. z 2000 r. Nr 14, poz. 176 ze zm.) wolna od podatku dochodowego jest wartość świadczeń rzeczowych wynikających z przepisów o bezpieczeństwie i higienie pracy oraz ekwiwalenty za te świadczenia wypłacane zgodnie z przepisami wydanymi przez Radę Ministrów lub właściwego ministra, a także ekwiwalenty pieniężne za pranie odzieży roboczej, za używanie odzieży i obuwia własnego zamiast roboczego oraz wartość otrzymanych przez pracowników bonów, talonów, kuponów lub innych dowodów uprawniających do otrzymania na ich podstawie napojów bezalkoholowych, posiłków oraz artykułów spożywczych, w przypadku gdy pracodawca, mimo ciążącego na nim obowiązku wynikającego z przepisów o bezpieczeństwie i higienie pracy, nie ma możliwości wydania pracownikom posiłków i napojów bezalkoholowych. Z powyższego zapisu wyraźnie wynika, że podstawą do skorzystania ze zwolnienia tego rodzaju świadczeń są przepisy o bezpieczeństwie i higienie pracy a także inne, wydane przez Radę Ministrów lub właściwego ministra. Stosownie do postanowień z § 1 rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 28 maja 1996 r. w sprawie profilaktycznych posiłków i napojów (Dz. U. Nr 60 poz. 278) pracodawca ma obowiązek zapewnić pracownikom zatrudnionym w warunkach szczególnie uciążliwych nieodpłatnie:

1.posiłki wydawane ze względów profilaktycznych w formie jednego dania gorącego,

2.napoje, których rodzaj i temperatura powinny być dostosowane do warunków wykonywania pracy.

Dalsze przepisy powołanego wyżej rozporządzenia określają szczegółowo rodzaj posiłków oraz warunki pracy uznawane za szczególnie uciążliwe. W świetle powyższego należy więc stwierdzić, że jeżeli osoby zatrudnione w Zakładzie wykonują pracę, którą można sklasyfikować wg kryteriów określonych w ww. rozporządzeniu oraz posiłki wydawane przez pracodawcę spełniają normy określone w tymże rozporządzeniu to wartość świadczeń z tego tytułu jest wolna od podatku dochodowego w myśl art. 21 ust. 1 pkt 11 ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych.